Opis pasem rac: vzreja v gospodinjstvih, fotografije

Na domačiji vedno ponujajo veliko perutnine. Vendar pa si race, ki so odličen vir mesa in jajc, zaslužijo posebno pozornost. Vsak lastnik hiše, ki razmišlja o gojenju rac, razmišlja o tem, katero pasmo izbrati. Uspeh vzreje rac je odvisen od pravilne izbire pasme.

Najprej se morate odločiti, katero vrsto perutnine – mesno ali jajčno – potrebujete za domačo vzrejo. Kmetje pogosto dajejo prednost pasmam, ki dajejo veliko mesa.

Vzreja rac doma

Dobro je znano, da se race najpogosteje gojijo zaradi mesa. To se zelo razlikuje od, na primer, piščančjega mesa. Sledi nekaj značilnosti račjega mesa:

1. Njihovo meso je veliko temnejše kot pri drugih pticah.
2. Račje meso je mastno.
3. Račje meso vsebuje velika vlakna, ki so jasno vidna.
4. Bogat okus.

Nekateri kmetje pa izberejo ptice, ki ležejo veliko jajc. Znano je, da jih ni mogoče uporabiti za hrano, ker imajo poseben okus. Vendar so ... idealno za živilsko industrijo, na primer pri proizvodnji majoneze. Nekateri kmetje na dvoriščih vzrejajo te pasme nesnic, da bi jajca uporabili kot valilni material.

Race lahko vzrejajo na kmetiji za proizvodnjo puha, ki se lahko uporabi za izdelavo odličnih blazin in odej. Njihovi iztrebki so tudi odlično gnojilo za gredice.

Pasme rac

Vse pasme rac lahko razdelimo na tri vrste:

1. Meso.
2. Polaganje jajc.
3. Meso in jajce.

Ta delitev je seveda nekoliko arbitrarna, saj so vse te lastnosti lastne vsaki raci: nekatere so preprosto izražene močneje, druge pa manj.

Mesne pasme rac

Pasme rac te vrste pogosto najdemo v gospodinjstvihGurmani menijo, da je njihovo meso bolj sočno in mehkejše. Race same po sebi so precej plodovite in zelo hitro rastejo. Znane so po visoki vitalnosti, vendar povprečni proizvodnji jajc.

Najbolj priljubljene mesne pasme so naslednje vrste rac:

1. Peking.
2. Bela Moskva.
3. Ukrajinska siva.
4. Črno-beloprsi.
5. Agidel.
6. Rouen.
7. Baškirske barve.
8. Švedska modra.
9. Najljubša modra.

Od vseh pasem za proizvodnjo mesa je pekinska raca najpogostejša. Ta vrsta se od drugih rac razlikuje po široki in nekoliko dolgi glavi, ki se konča s svetlo oranžnim kljunom. običajno ima belo perjeVzreja teh račk je enostavna, saj hitro rastejo in pridobivajo na teži, so precej odporne in se ne bojijo zimskega mraza. Mlada raca pri dveh mesecih tehta 2500 gramov, odrasel samec pa lahko tehta do 4000 gramov. Na leto znesejo majhno število jajc: približno 85–90. Vsako jajce tehta približno 90 gramov.

Pasma rac Moskovska bela je nastala s križanjem pekinske race z racami Khaki Campbell. Pri 65 dneh mlada raca te pasme tehta več kot 2 kilograma. Če je zanjo pravilno poskrbljeno, bo ta raca ... Od vsakega posameznika lahko dobite do 120 jajc na leto..

Pasmo sivih ukrajinskih rac zlahka prepoznamo po videzu. Imajo dobro razvite mišice in masivno postavo, vendar je njihovo okostje precej tanko. Njihovo perje je gosto in bogato. Samica tehta 3 kilograme, rac pa 4 kilograme. Leže 120 jajc.

Pasma črno-beloprsa je nastala s križanjem pekinških, črnih in ukrajinskih rac. Črno-beloprse race imajo širok, dolg hrbet, ki se rahlo spušča proti repu. Prsni koš je globok, telo pa je rahlo dvignjeno.

Race pasme Agidel veljajo za mesne brojlerje. Vzrejajo se lahko v zaprtih prostorih in na odprtih pašnikih. Ta pasma je križanec med pasmami Super M, Indian Runner in Blagovar.

Pasma Rouen je bila vzrejena v Franciji. Njeno masivno telo se popolnoma ujema z njeno mirno naravo. Ti posamezniki imajo temno rjavo glavo, svetlo rjavo telo in temno oranžne okončine. Če gre za samca, bo perje okoli glave sijoče in celo rahlo zelenkasto. Samice tehtajo do 3 kilograme, samci pa 4 kilograme. Nega jajc: 90 kosov na leto.

Na plemenski farmi Blagovarski so vzredili pasmo barvnih rac, imenovano baškirska raca. Uporabili so mutantne pekinske race. Zlahka se prilagodijo vsem življenjskim razmeram. Njihovi trupi so manj mastni kot pri drugih pasmah za proizvodnjo mesa.

Švedska modra je mesna pasma, ki so pogosti v Nemčiji. So zelo zaupljivi in ​​se hitro navežejo na svoje lastnike. Njihova posebnost je hitro prilagajanje hladnemu vremenu, zaradi česar so primerni za vzrejo tudi v najsevernejših regijah. Zanje je enostavno skrbeti in jih je enostavno hraniti, zato jih je enostavno in hitro pitati.

Ta raca s srebrno belim perjem tehta približno 3-4 kilograme. Njena glava je dolga in rahlo ovalna. Kljun je raven in rumeno-zelen, čeprav je konica črna. Hrbet je precej širok in dolg, brez izrastkov, rep pa je raven in kratek. Krila so dolga, običajno tesno pritisnjena ob straneh. Noge so oranžne.

Dolgo telo race je tudi značilnost mesno usmerjene pasme Favorit Goluboi, ki svoj izvor dolguje plemenski farmi Blagovarski. Osebki te pasme so velike postave in modro-sivo perje. Raca hitro raste in zahteva malo nege. Za razliko od drugih mesno usmerjenih pasem, kot sta baškirska ali pekinška, je meso te vrste pusto in ima odličen okus. Mimogrede, Ta raca je znana tudi po visoki proizvodnji jajc..

Mlade račke imajo visoko vitalnost. V dveh mesecih življenja lahko raca pridobi od 2,5 do 3,5 kilograma. Odrasel raček je veliko večji od samice in tehta od 4 do 5,5 kilograma. Samica pa tehta 3–4 kilograme. Leže 140 jajc na leto, vsako jajce pa tehta 85 gramov.

Trenutno se vzreja tako na specializiranih kmetijah, saj so zelo pogoste v industrijski proizvodnji, kot tudi v domačih razmerah.

Vse pasme za proizvodnjo mesa imajo svoje značilne lastnosti, kot sta velika teža in ogromna velikost. Reja teh rac je donosna tudi zato, ker so zelo plodne. Znano je, da lahko ena sama raca kokoš skoti približno 50 rac na leto.

Če te race hranite s pravilno prehrano in jim zagotovite dobre življenjske pogoje, bodo v samo 1,5 do 2 mesecih tehtale 3 kilograme in bodo pripravljene za zakol za meso. Mimogrede, vzreja rac za proizvodnjo mesa je donosna in poceni.

Pasme rac nesnic

Številne kmetije se odločajo za vzrejo rac, ki so namenjene predvsem nesenju jajc. To upravičuje dejstvo, da živilska industrija pogosto uporablja račja jajca.

Znano je, da so račja jajca osnovna jed v večini azijskih kuhinj. Zato je bila večina pasem, ki nosijo jajca, vzrejenih v tej regiji. Indijski tekač je rekorder med drugimi pasmami.

Velja omeniti, da race Pasma indijski tekač je bila vzrejena v Maleziji., vendar se v Evropi ni takoj prijela. To je bilo posledica številnih dejavnikov, eden od njih pa je bil, da so bili pripadniki te pasme dovzetni za različne nalezljive bolezni. Zato njihova jajčeca pogosto postanejo vir salmonele. V Angliji so se odločili, da to pasmo nekoliko spremenijo in jo križajo s posamezniki druge pasme. To je povzročilo zmotno prepričanje, da indijski tekač izvira iz Velike Britanije.

Odrasla racica te vrste tehta le 1,5–2 kilograma, vendar so odlične nesnice. Raca lahko zleže do 350 jajc na leto. Za indijske tekačice je enostavno skrbeti: preživijo lahko brez vode in se ne bojijo rahlih zmrzali ali snega. Njihov videz je lahko zabaven, saj so celo rahlo podobne pingvinom. Mimogrede, ta nenavaden videz je nekatere spodbudil, da to pasmo rac imajo za hišne ljubljenčke. Ta ptica se lahko uporablja tudi za meso, vendar se za ta namen pogosteje izberejo le tekačice. izločene mlade živali.

Race nesnice so manjše velikosti in teže kot druge pasme. Vendar se redko uporabljajo za vzrejo na dvorišču.

Pasme rac za proizvodnjo mesa in jajc

Mesne in jajčne pasme rac se pogosto vzrejajo v zasebnih gospodinjstvih. Predstavniki splošnih prehranskih vrst veljajo za ... visoka teža in dobra proizvodnja jajc.

Vse pasme te vrste zahtevajo malo nege, so enostavne za vzdrževanje, se hitro prilagodijo vsakemu podnebju in, kar je najpomembneje, so odporne. Naslednja perutnina velja za mesne in jajčne pasme:

1. Orpington.
2. Cayuga.
3. Saški.
4. Kaki-Campbell.
5. Zrcalno.

Obstaja veliko drugih pasem za meso in jajca, ki jih imenujemo tudi križanci.

Orpingtonke so križanec med racami pasem Aylesbury, Cayuga in Indian Runner. Imajo rdečkasto rumeno ali rjavo perje. Samci tehtajo približno 2,5 do 3,5 kilograma, samice pa 2,5 do 3,2 kilograma. Ta pasma pa ne le daje dobro meso, ampak tudi znese do 160 jajc na leto.

Druga pasma rac, namenjena gojenju jajc, je bila v Rusijo pripeljana z ameriške celine. Race kajuga so po barvi nekoliko podobne črni, vendar imajo rahlo zelenkast odtenek s kovinskim sijajem. Nekatere race te vrste imajo tudi modrikast odtenek. Raca tehta 3,6 kilograma, samica, ki letno izleže približno 150 jajc, pa 3,2 kilograma.

Saška pasma rac je bila vzrejena v Nemčiji. Njeni predstavniki so race imajo večbarvno perjeTelo je rahlo nagnjeno naprej in ima dokaj pravilno obliko.

Pasma kaki campbell je angleškega izvora. Odrasla raca lahko tehta do 3,5 kilograma, vendar znese 350 jajc na leto. Jajce tehta 85 gramov. Vendar pa pasma ogledalo daje najboljša jajca. Tehta 3,5 kilograma in znese 130 jajc na leto.

Omeniti velja, da so te race, ki proizvajajo meso in jajca, idealne za domačo vzrejo, saj ne dajejo le mesa, temveč tudi jajca. Za te race je zelo enostavno skrbeti in se zlahka prilagodijo vsem življenjskim razmeram.

Seveda lahko na svoji kmetiji gojite veliko število rac, vendar je vedno pomembno razumeti pasme, da izberete pravo za svojo lokacijo, prehrano in življenjske pogoje. Če upoštevate vse to, lahko dobite veliko količino okusnega in nasitnega mesa ter ogromno jajc.