Pitanje pujskov za slanino, meso in njihovo pitanje doma

Reja pujskov in njihovo pitanje za meso doma je zelo donosno, vendar precej delovno intenzivno. Vsejedi hitro pridobivajo na teži in so poceni za vzdrževanje. Za doseganje dobrih rezultatov je pomembno razumeti različne vrste krme in izbrati uravnoteženo prehrano.

Izbor pujskov za pitanje

Prašiče lahko pitamo doma za proizvodnjo različnih izdelkov. Pujski domače svinje se vzrejajo z materinim mlekom. rastejo hitreje in močneje, in okus njihovega mesa je veliko višji.

Če je pujsek izbran na kmetiji, mora pasma živali ustrezati namenu, za katerega bo žival pitana:

• za pridobitev pustega mesa je treba izbrati sibirsko ali litovsko pasmo;
• Če se meso uporablja za izdelavo različnih prekajenih izdelkov, mora biti prašič pasme Landrace, pri kateri ima maščoba plasti mesa;
• Mlade živali, vzrejene do "maščobne kondicije", so lahko črno-bele ali mirgorodske pasme s svinjsko mesom, ki lahko hitro pridobi na teži.

Mnogi ljudje kupujejo enomesečne pujske predvsem zato, ker so cenejši. Toda mlade živali, ki se hranijo materino mleko do dveh mesecev starosti, omogoča boljše pridobivanje teže, manj pogosto zboli in se hitreje razvija.

Mlad pujsek mora biti živahen, imeti močne noge in suh, zavit rep. Njegov hrbet ne sme biti povešen. Pomembno je poslušati pujskovo dihanje; mora biti jasno. Če ima žival težave s pljuči, ni primerna za pitanje. Včasih imajo pujski težave z žvečenjem, zato bodite pozorni na to, kako žvečijo hrano. Če pujsek samo sesa, ga ne bo mogoče pitati z voluminozno krmo.

Pitanje mladih živali za meso se začne pri 2,5 mesecih. Poznavanje prave krme in dodatkov za ta namen vam omogoča, da dosežete dobre rezultate z nizkimi stroški.

Glede na cilj in izbrano pasmo se izbere način pitanja prašičev doma. Vrste pitanja:

1. Pitanje mesa. Prašiči se pitajo za meso do 100 kg žive teže, ki jo običajno dosežejo do sedmega meseca starosti. V tem obdobju je užitni delež približno 70 %. Če se pujsa pita do 130 kg, bo užitni delež 85 %.
2. Reja slanine. Meso, bogato z maščobo, z značilnim vonjem in okusom, se doseže s skrbno zasnovano prehrano. Za proizvodnjo slanine morajo imeti pujski močne šunke, širok hrbet in prsni koš ter podolgovato telo. Pri treh mesecih naj bi tehtali 25 kg. Prašič, vzrejen za slanino, ne sme tehtati več kot 100 kg.
3. Za pitanje. Ker je cilj pitanja proizvodnja visokokakovostne hrbtne slanine, se za ta namen lahko izberejo celo izločene svinje. Čeprav mora biti meso mastno, se kakovost krme živali še vedno spremlja. Pri zakolu mora biti debelina hrbtne slanine 10 cm, njena vsebnost pa približno 50 % žive teže. Ta metoda pitanja se pogosto uporablja doma.

Da bi rezultat izpolnil pričakovanja, morate upoštevajte natančno tehnologijo pitanja.

Pitanje prašičev: najučinkovitejše metode

Za pridobivanje mesa ali mesnih izdelkov doma se uporabljajo različne metode pitanja.

Pitanje pujskov za meso

Za proizvodnjo visokokakovostnega mesa se izberejo mlade živali katere koli telesne zgradbe. Obstajata dva načina za pitanje prašičev za meso:

1. Metoda nizke intenzivnosti. V tem primeru dnevni prirast teže pujska ni zelo visok, zato žival pridobi potrebno težo v relativno dolgem časovnem obdobju. Nizkointenzivno krmljenje se uporablja le, če so na voljo zadostne količine nizkohranilne in poceni krme.
2. Intenzivna metoda. To je najbolj priljubljena in donosna metoda, ki v relativno kratkem času doseže dober prirast teže in visokokakovostno meso. Trimesečne pujske, ki tehtajo 30 kg, pitajo štiri mesece, dokler ne dosežejo 90 kg. Svinje, ki se redijo za meso, naj bi pridobile 650 gramov na dan.

Ker je intenzivna metoda krmljenja pujskov najbolj priljubljena, si jo poglejmo podrobneje.

Prejeti veliko dnevno povečanjeMladi prašiči morajo biti križani z različnimi pasmami prašičev. Poleg tega morajo biti živali nastanjene v toplem in suhem okolju ter hranjene s pravilno prehrano.

Prašiči se za meso pitajo v dveh obdobjih:

1. Pripravljalno obdobje je daljše in naj bi potekalo v spomladanskih ali poletnih mesecih. V tem obdobju naj bi vsaka žival pridobila 500 gramov teže na dan. Prašiči se hranijo z zeleno krmo, kot so sveža trava, melone, korenovke in stročnice. Če se prašiči pozimi redijo za meso, se namesto zelene krme uporablja travna moka, mešana silaža in korenovke.
2. Zadnje obdobje. Tik pred zakolom je treba iz prehrane prašičev izločiti krmo, ki negativno vpliva na okus. To vključuje proso, otrobe, sojo, ribjo moko, ribe in ribje ostanke.

Uravnotežena prehrana Doma prašiči dobro pridobivajo na teži. Krma naj bi vsebovala 150 gramov prebavljivih beljakovin na krmno enoto. Če v krmi ni dovolj beljakovin, prašiči začnejo pridobivati ​​na teži, kar ima za posledico slabo kakovost mesa.

V pripravljalnem obdobju ne pozabite v prehrano živali dodati vitaminskih in mineralnih dodatkov. Pujski potrebujejo vitamine skupine B, vitamin D in vitamin A. Bistvene so tudi aminokisline triptofan, metionin in lizin.

Prašiče, namenjene za proizvodnjo mesa, je treba hraniti dvakrat na dan. V napajalnikih živali mora biti vedno na voljo sveža voda. V zadnjih mesecih pitanja zasenčite prostor in zmanjšajte količino gibanja.

Pitanje prašičev za slanino

Vzreja pujskov za slanino vključuje dva uravnotežena obroka na dan in aktivne sprehode kadar koli v letu. Po sprehodih na svežem zraku se apetit živali poveča, krma se bolje prebavi, zmanjša se odlaganje maščobe, mišično tkivo in skeletna struktura pa se dobro razvijeta. To je še posebej pomembno pri pitanju prašičev za slanino, saj naj bi rezultat bilo mehko in sočno meso z enakomernimi plastmi maščobe.

Pujski naj bi pri 2,5 mesecih starosti tehtali 25 kg. Merjasci so kastrirani.

Približna dnevna prehrana:

• dva kilograma korenovke;
• en kilogram in pol koncentratov in posnetega mleka;
• tri kilograme zelene krme;
• dvajset gramov soli;
• posebni dodatki.

Pri vzreji prašičev za slanino doma je treba zagotoviti, da je na začetku pitanja dnevni prirast približno 450 gramov, v zadnjih treh mesecih pa od 500 do 600 gramov.

V zadnjih mesecih pitanja pujskov izključite izdelke, ki poslabšajo kakovost mesaSem spadajo ribji ostanki, otrobi, soja itd. Ječmen je bistvenega pomena v prehrani živali, saj daje masti prijeten okus, belo barvo in odlično gostoto, meso pa ima dobre kakovostne lastnosti.

Značilnosti pitanja glede na pogoje pitanja

Pujski, vzrejeni do stanja pitanja, naj bi tehtali 100 kg. Pravilno pitanje naj bi omogočilo, da prašič doseže živo težo 200 kg. Meso naj bi predstavljalo približno 40 % celotne teže prašiča.

Pujske hranimo s hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, vključno z različno korenovko, koruzo itd. V pripravljalnem obdobju naj bi prehrana pujskov vključevala koruzo in pšenico, v zadnjem obdobju pa ju nadomestimo z ječmenom in prosom, ki izboljšata okus masti.

Uporaba krmnih dodatkov

Možno je povečati povprečno dnevno pridobivanje teže, hkrati pa zmanjšati finančne stroške za krmo. s pomočjo posebnih prehranskih dopolnil, ki se vnašajo v prehrano prašičev. Krmni dodatki ne le izboljšajo kakovost mesa in naredijo rejo pujskov bolj donosno, temveč tudi krepijo njihov imunski sistem.

Vitamini in aminokisline, dodani prehrani prašičev, povečajo odstotek prebavljivih beljakovin, s čimer izboljšajo hranilne lastnosti in pustost mesa. Za izboljšanje normalne tvorbe in okusa maščobe se krmi dodajajo uravnoteženi premiksi, ki vsebujejo potrebne količine mineralov in vitaminov za rast in rast pujskov.

Veliko število različnih mikroelementov v jezerskem muljuVendar ni vedno na voljo, njen rok uporabnosti pa je omejen na štiri dni. Popolna krma za prašiče vsebuje različne koristne dodatke, mikro- in makroelemente ter vitamine. Hranjenje s popolno krmo lahko poveča dnevno pridobivanje teže za približno 30 %.

Priporočljivo je, da se v prehrano vključijo mlade živali in živali, ki zaostajajo v rasti ali so bolne. posebni stimulansi rasti:

1. Mononatrijev glutamat pomaga, da se hrana dobro prebavi in ​​hitro absorbira, poleg tega pa izboljša okus mesa.
2. Azobakterin vsebuje dušikove snovi in ​​vitamin B12, ki so potrebni za pujske.
3. Betazin omogoča zmanjšanje porabe krme in povečanje stopnje rasti.
4. Etonij poveča biološko vrednost mesa in spodbuja večji klavni donos. Po uporabi tega dodatka bo mast vsebovala esencialne maščobne kisline. Prašič potrebuje 0,5 ml etonija na kilogram žive teže na dan. To je dovolj za 7-odstotno zmanjšanje stroškov krme in hkrati povečanje rasti za 8 %.
5. Amilosubtilin GZK je vodotopni encim. Poveča maščobne obloge in dnevni prirast pri živalih. Stroški krme se zmanjšajo za 12 %.
6. Glutaminska, citronska in jantarna kislina pozitivno vplivajo na spodbujanje rasti.

Antibiotiki za spodbujanje rasti

Za povečanje pridobivanja teže in hkrati izboljšanje odpornosti pujskov na različne pljučne in prebavne bolezni lahko uporabite antibiotiki za spodbujanje rastiTa zdravila vključujejo:

• streptomicin;
• penicilin;
• flavomicin;
• icin;
• kormogrisin;
• biovit;
• higromicin;
• Grizin.

Lahko so dodajte krmnim mešanicam in premiksom, in se uporabljajo tudi v kombinaciji z vitaminskimi dodatki. Spodbujevalnike rasti za vzrejo pujskov je treba uporabljati le v skladu z vsemi priporočenimi odmerki, ki jih je treba preveriti z veterinarjem ali izkušenim kmetom.

Z upoštevanjem vseh pravil in priporočil za pitanje pujskov doma lahko dosežete hitre rezultate, dobro pridobivanje teže in visokokakovostno meso. Vendar je pomembno vedeti, da ko dnevni prirast teže odraslih prašičev pade pod 500 gramov, njihova reja postane nedonosna in njihovo krmljenje za rejo se lahko prekine.