Piščanci

Dandanes skoraj vsi gojijo kokoši za jajca ali okusno, visokokakovostno meso. Toda le malo rejcev perutnine se lahko pohvali s pasmo, imenovano jerseyjski velikan. Čeprav je v Rusiji še vedno malo znana, hitro pridobiva na priljubljenosti. To ni presenetljivo, saj med značilnosti velikana spadata vzdržljivost in odpornost na različne bolezni. Te močne kokoši mirnega značaja zlahka sobivajo v istem kokošnjaku s skoraj vsako drugo perutnino.

Pojav novih pasem perutnine je posledica mukotrpnega dela rejcev. Križanje je privedlo do številnih pasem piščancev in drugih domačih živali. Ta članek bo obravnaval črtastega plymouth rocka. Podroben opis in fotografije bodo podali informacije o tej pasmi, ki bodo zanimive za mnoge, ki jih zanima vzreja piščancev doma.

Pasma moskovskih črnih piščancev je postala priljubljena zaradi odlične proizvodnje jajc in mesa. Pasma je bila uradno priznana leta 1980. Te vsestranske ptice so izjemno enostavne za nego in lahko preživijo ostre razmere ruskih zim.

Doma vzrejena jajca so bila vedno cenjena v primerjavi s kupljenimi, saj veljajo za veliko bolj okolju prijazna. Vizualno se razlikujejo po barvi rumenjaka. Doma vzrejena jajca imajo bogato oranžen rumenjak, kupljena pa so precej bleda in manj okusna. Mnogi ljudje vzrejajo perutnino posebej zaradi jajc, vendar se med zbiranjem včasih zgodijo neprijetna presenečenja. Na primer, jajce se lahko skljuje. Zakaj kokoši to počnejo? Poskusimo ugotoviti.

V trgovinah boste opazili, da kokošja jajca nenehno postajajo dražja in da je v kuhinji praktično nemogoče brez njih. Jajca se uporabljajo v solatah, pekovskih izdelkih, omletah in drugih jedeh. So tudi bogat vir vitaminov in drugih hranil.

Kadar je mogoče, ljudje doma gojijo kokošnjake in vzrejajo kokoši za meso in jajca. Spodaj je opisano, kdaj kokoši začnejo nesiti jajca in posebnosti tega procesa.